وصفات بالبرتقال والليمون
بما أننا في فصل الشتاء ونحتاج بكثرة لفيتامين سي C والذي يتوفر بكثرة في البرتقال الذي سنستغله لنقوم بعمل به بعض الوصفات والأطباق اللذيذة والمنعشة والصحية ، بفاكهة البرتقال التي تتوفر بكثرة في هذا الفصل .
 |
| وصفات بالبرتقال والليمون |
في هذا المقال سنقوم بتحضير أفضل ستة وصفات بالبرتقال والليمون ، أتمنى أن تنال إعجابكم .
والآن سنمر إلى تحضير الوصفات :
أولا : الحلقومة التركية بالبرتقال
المقادير :
- - 400 ملي عصير البرتقال
- - 3 ملاعق كبيرة من النشا
- - ملعقة كبيرة من السكر
- - ملعقة الزبدة
طريقة التحضير :
نقوم بإضافة عصير الليمون في إناء ثم نضيف له 3 ملاعق كبيرة من النشا ، وبعد نضيف ملعقة السكر ونقوم بخلط المكونات كلها جيدا حتى تنسجم مع بعضها.
ثم بعد ذلك نضعهم على نار قليلة ولا نتوقف عن تحريك المكونات ، حتى بعض إضافة المكونات على النار ، نستمر في التحريك حتى تصبح منسجمة مع بعضها ، ثم بعد ذلك نضيف لها ملعقة الزبدة ونخلطها مع المكونات .
ثم بعد ذلك نقوم بتفريغها في مول العجيب بعد أن نقوم بذهنه بالزبدة وهي مازالت دافئة ، أو يمكن وضعها في مول الخاص بالكيكة ثم نقوم بوضعها في الثلاجة حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات .
ثانيا : مربى بالبرتقال والليمون
المقادير :
- - 1 حبة برتقال كبيرة
- - 1 حبة ليمون كبيرة
- - 250 غرام من سكر سنيدة
- - 250 غرام من الماء
طريقة التحضير:
نقوم بوضع البرتقالة والليمون في الثلاثة حتى يتجمدا ثم بعد ذلك نقوم بحكهم في إناء ، فكلما كانت الليمونة والبرتقالة مجمدان أكثر كلما سهل علينا حكم جيدا ، ثم بعد حكهم نقوم بإضافة لهم 250 جرام من سكر سنيدة و 250 جرام من الماء ثم نضعهم على نار متوسطة ولا نضع غطاء الإناء أثناء وضعه على النار ، ثم نتركه حتى يتعسل سيصبح لونه ذهبي وبالصحة والراحة .
وصفات بالبرتقال والليمون
ثالثا : كيكة بالبرتقال
المقادير :
- - كأس زيت نباتية
- - ياغورت ڤاني
- - كأس عصير البرتقال
- - 3 حبات من البيض
- - 2 خماراتان بوزن 7 غرام للواحدة
- - ساشي ڤاني
- - قشرة الليمون
- -قشرة البرتقال
- - كمية من الدقيق
- - كأس سكر سنيدة ( نفس حجم كأس الزيت )
طريقة التحضير :
نأخذ إناء ونضع فيه السكر مع البيض ونقوم بخلطهم بالخلاط اليدوي ، ونضيف عليه الياغورت بنكهة ڤاني وكأس زيت نباتية ونخلط الكل جيدا ، حتى تتجانس العناصر ونضيف عليهم بعد ذلك قشرة البرتقال وقشرة الليمون بكمية ملعقة كبيرة من العنصرين ، ثم نخلط الكل.
ثم نضيف الدقيق على مراحل ، في كل مرحلة نضيف كمية من الدقيق ، ثم نضيف الخمارات ونخلط الكل حتى نحصل على خليط متجانس وخفيف. ، لكي تكون نوعية الكيكة ذو جودة ممتازة.
ثم نقوم بضع الخليط بعد ذلك في مول مذهون بالزبدة وندخله للفرن الساخن على نار هادئة لمدة 35 دقيقة إلى 45 دقيقة .
وصفات بالبرتقال والليمون
رابعا : البسبوسة بالبرتقال
المقادير
- - كأس سكر سنيدة
- - 4 حبات من البيض حجم كبير
- - قشرة البرتقال
- - قشرة الحامض
- - ياغورت بنكهة ڤاني
- - كأس زيت نباتية
- - ساشي ڤاني
- - نصف كأس من الحليب
- - كأس من عصير البرتقال
- - كأس كبير من الكوك
- - كأس من السميد
- - خماراتان بوزن 7 غرام للواحد
طريقة التحضير
نأخذ إناء ونضع فيه كأس سكر سنيدة وساشي ڢاني ، ثم نضيف له 4 حبات من البيض ونخلط الكل جيدا بالخلاط اليدوي حتى يذوب سكر وسنيدة ويتجانس مع البيض ، ثم نضيف لهم قشرة البرتقال وقشرة الليمون لكي نعزز مذاق البرتقال والليمون في البسبوسة ، ونضيف مباشرة ياغورت بنكهة ڤاني وكأس زيت نباتي ، ونخلط كل المكونات مرة أخرى حتى تنسجم مع بعضها البعض .
ثم نضيف كأس من عصير البرتقال ونصف كأس من الحليب وكأس كبير من الكوك ذو نوعية جيدة و، ونخلط الكل جيدا ثم نضيف كأس من السميد مع خماراتان من وزن 7 غرام للواحدة .
ثم نضيف الخليط في فرن ياخن على نار متوسطة من مدة 25 إلى 30 دقيقة .
وصفات بالبرتقال والليمون
خامسا : صوص البرتقال لتزيين الكيكة
المقادير :
- - 240 ملي عصير البرتقال
- - ملعقتين من سكر سنيدة
- - ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير :
نضع الكل في إناء ونحرك المكونات جيدا حتى تنسجم مع بعضها البعض ، ونضعهم على نار هادئة بدون التوقف عن التحريك حتى نحصل على خليط متجانس كريمي لكي نزين لها الكيك .
سادسا : عصير بالبرتقال والموز
المقادير :
- - حبة برتقال كبيرة أو على حسب اختيارك
- - حبة موز كبيرة أو على حسب اختيارك
- - كمية قليلة من السكر
- - 1 لتر من الماء
- - دانون بنكهة الموز
طريقة التحضير :
نقوم بإزالة القشرة عن البرتقالة ونقطعها إلى أجزاء صغيرة ونضيف عليها الموزة وقليل من السكر على حسب الذوق وقليل من الماء حتى تتجانس المكونات.
ثم بعد ذلك نضيف كمية لتر من الماء ودانون بنكهة الموز لكي يعطينا مذاق لذيذ وممتاز .
كانت هذه هي أفضل ستة وصفات طبيعيه بالبرتقال والليمون ، أتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم .